Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah

Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah

Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah

Dokter gizi adalah seorang profesional kesehatan yang ahli dalam bidang nutrisi dan diet. Mereka adalah orang yang membantu individu untuk mencapai pola makan yang seimbang dan sehat. Salah satu mitos yang sering dipercayai oleh masyarakat adalah bahwa nutrisi terbaik didapatkan dari makanan mentah.

Sebenarnya, nutrisi tidak harus selalu berasal dari makanan mentah. Makanan mentah memang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi karena tidak melalui proses pemanasan yang dapat mengurangi kandungan nutrisinya. Namun, hal ini tidak berarti bahwa makanan mentah adalah satu-satunya sumber nutrisi yang baik.

Dokter gizi menekankan pentingnya pola makan seimbang yang terdiri dari berbagai macam jenis makanan, baik yang dimasak maupun mentah. Makanan yang dimasak juga masih mengandung nutrisi yang penting bagi tubuh, seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral.

Selain itu, memasak makanan juga dapat membantu mengurangi risiko terpapar bakteri dan mikroorganisme yang dapat menyebabkan penyakit. Proses memasak makanan dengan benar dapat membunuh bakteri dan mikroorganisme tersebut sehingga makanan menjadi lebih aman untuk dikonsumsi.

Dokter gizi juga menekankan pentingnya variasi dalam pola makan. Mengonsumsi berbagai macam jenis makanan dapat memastikan tubuh mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan. Sebagai contoh, mengonsumsi sayuran mentah dan dimasak, daging, ikan, telur, susu, dan biji-bijian dapat memberikan nutrisi yang lengkap bagi tubuh.

Jadi, jangan terlalu terpaku pada mitos bahwa nutrisi terbaik hanya didapatkan dari makanan mentah. Konsultasikan dengan dokter gizi untuk mendapatkan informasi lebih lanjut tentang pola makan sehat dan seimbang yang sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda. Ingatlah bahwa nutrisi yang baik berasal dari berbagai macam jenis makanan, baik yang dimasak maupun mentah.